Содержание
Рецепт запеченной груши с креветками и сыром
Подготовка груш и духовки.
Разогрейте духовку до 180 °C. Груши разрежьте вдоль пополам и аккуратно удалите сердцевину, сформировав небольшое углубление.
Подготовка креветок.
Креветки обсушите, смешайте с измельчённым чесноком, лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем.
Формирование начинки.
В каждую половинку груши положите немного сливочного сыра, затем распределите подготовленные креветки.
Добавление сыра.
Посыпьте начинку натёртым твёрдым сыром.
Запекание.
Переложите груши в форму для запекания и готовьте в духовке 20–25 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
Подача.
Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью. По желанию дополните несколькими каплями бальзамического крема.
Советы по приготовлению
- Используйте плотные, слегка недозрелые груши — они лучше сохраняют форму при запекании.
- Не передерживайте креветки в духовке, чтобы они не стали жёсткими.
- Вместо твёрдого сыра можно использовать моцареллу, гауду или пармезан.
- Для более насыщенного вкуса добавьте немного измельчённых грецких орехов.
- Подавайте блюдо сразу после приготовления, пока сыр остаётся тягучим.
Пищевая ценность на 1 порцию
- Калорийность — 285 ккал
- Белки — 24 г
- Жиры — 14 г
- Углеводы — 17 г
- Клетчатка — 4 г
Частые вопросы по рецепту
Лучше всего подходят плотные сорта с умеренной сладостью, которые не разваливаются при запекании.
Да. Перед приготовлением их необходимо полностью разморозить и тщательно обсушить.
Хорошо плавятся гауда, чеддер, моцарелла и российский сыр. Для более яркого вкуса можно добавить немного пармезана.
Подготовить ингредиенты можно заранее, а запекать рекомендуется непосредственно перед подачей.
Запечённые груши отлично сочетаются с листьями рукколы, микрозеленью, орехами и лёгким бальзамическим соусом.
Да, вместо него подойдут мягкий творожный сыр, рикотта или маскарпоне.
Да. Благодаря необычному сочетанию ингредиентов и эффектной подаче закуска станет украшением любого праздничного меню.
Да, половинки груши можно приготовить в аэрогриле или запечь в мультиварке в режиме выпечки, скорректировав время приготовления.
